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第四十七章:幸平流·夏里亚宾牛排盖饭

作品: 美食:开局让幸平餐馆歇业 |作者:月叶明 |分类:二次元 |更新:06-20 01:30|

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“这…这次又在做啥,接二连三出现了一些在理科教室才能看见的仪器。”

“他现在的举动有一半我看不上。”

舞台下,几个对料理比较研究的高中生,看着刘羽开始进行分子料理的制作,根本看不懂是要制作什么。

有料理基地的人都看不懂,更别说其他的人了。

“喂,飞机头,解说一下啊,刘羽小子这是在做什么!”

人群中,长藤大叔对着台上的主持人喊道。

南川硬郎一脸尴尬:“刘…刘羽选手现在做所的事情,已…已经超出了我的知识范畴。”

“啥?什么都不知道你还来当主持人!”

“我也没办法啊,分子料理本来就是高深的料理学,就算是专业的厨师也不一定会啊。”南川硬郎叫苦道。

南川硬郎是才出道的主持人,本以为这种地方性的小食戟,能轻松拿捏。

谁知道,其中一个选手擅长分子料理的制作,一窍不通的他根本无从解说。

为了化解尴尬,南川硬郎只能转移众人的视线。

“快看,幸平选手已经开始煎炸牛肉!”

果不其然,听到这话许多人都将目光落到了幸平创真身上。

只见幸平创真将腌制好的牛排油锅内炸制,锅里已经提前下入融化的黄油。

牛肉与黄油在烧热的铁锅中碰撞,诱人的香味很快扩散四周。

“噢,已经能闻到很诱人的香味了啊!现在整个舞台都散发着浓郁的牛油香味,光是闻着这香味就让人肚子咕咕叫了啊!”南川硬郎说完擦掉嘴角一丝晶莹的“眼泪”。

等到牛排煎制得差不多,创真立刻用筷子夹出放在一旁的盘子里备用。

又马上拿起一瓶红酒倒入锅内,将锅内的剩下的牛油、黄油,完美地利用起来。

等到红酒烧开,创真又将刚才腌制过牛肉的洋葱丁倒入锅内。

“牛肉表面切成‘丼’、烧开的洋葱汁、还有砂锅里的米饭……”

刘羽将分子料理做好,转过身来正好看到了创真正在进行的烹饪步骤。

“这种食材的组合,我好像在动漫上见过。幸平创真,你该不会要做的是盖饭吧?”

……

40分钟后,幸平创真率先完成料理,并送到了三位评审面前。

料理是用“盖碗”盛放,上面盖上盖子,众人并不知道料理究竟何样。

“幸平选手,请问你做的套饭叫什么名字?”南川硬郎来到评审台前询问道。

“幸平流‘夏里亚宾牛排盖饭’。”幸平创真不假思索回答道。

“哈哈,果然是这道料理,刚才我见到你用洋葱腌制牛肉就已经猜到了呢。”

尾藤良树说着将盖子揭开,摄影机的特写镜头也给到了这边。

“唔!”

冒着热气米饭上,放着是切成长条状的牛排,牛排之上则是切得细碎大量洋葱和少许葱花。

在米饭、牛排、洋葱三种食材之间,还能看到呈酱黑色的浓稠酱汁。

由于是才做好的料理,在加上盖子焖了一会儿,在打开的瞬间有大量的热气不断升腾而起。

香味直入鼻腔,势不可当。

三位评审急忙拿起一旁的筷子,将裹着酱汁的米饭和洋葱一同送入嘴里。

吃下去的第一口,脸上都是带着惊喜。

“红酒和洋葱的组合总是让人如此着迷,把牛排煎完之后,再把红酒倒入锅中,熬煮剩下的肉汁,最后再把洋葱倒入翻炒……”

“再把马铃薯粉倒入勾芡,芡汁紧紧包裹肉汁和米饭,让人食指大动。”

“而且调味用的是焦酱油,连‘焦味’都当作了调味料,让味道更淳厚!”

三个评审只吃了一口,一人一句,就将幸平创真这道大致的制作过程说了出来。

“在这夏里亚宾的必备洋葱上做文章,特制的酱汁完成了这道菜……肉选用的是高级的牛肉,本身的味道就不多说了,而且酱汁的味道很淳厚。重点是,百吃不腻,甚至觉得能拿起筷子无限吃下去啊!”

尾藤良树一边说着,一边将盖饭不断送入嘴里。

吃一块牛肉,再来一口搭配上酱汁和洋葱的米饭,欲罢不能!

“呼,吃得真是爽快,这道盖饭的还有不为人知的秘密吧?”

岡本克典正要深究这道盖饭的秘密,幸平创真拿起一个玻璃瓶子解释了起来。

“你们没品尝出来吗?在这盖饭的米饭上,我加入了切碎的‘炼梅’,是清爽梅子风味的米饭。”

“原来如此,吃不腻的口感就是梅子啊……口感松软,香气四溢的牛排,以及爽口的梅子风味的米饭。再加上这顶级浓郁的酱汁,三者相互呼应,将彼此的美味发挥到了极致!”

三位评审吃到最后,右手端着碗,左手拿起筷子,不断将料理送入嘴里。

现场的观众以及电视机前正在观看的众人,看到这一幕都是流出口水。

光是看着就很好吃啊!

Igo总部,一个私人房间内

“不愧是‘修罗’的儿子,实力也很强啊。”

佐川拓海坐在电视机面前,观看现场的转播。

不过相对创真做的料理,他更想看到的是接下来刘羽的料理

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