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有人写诗：“千门开锁万灯明，正月中旬动帝京。三百内人连袖舞，一时天上著词声。”再往前走，您又看见了一座“灯楼”，通体都是用丝织品做的，高达一百五十尺，宽达二十间架，灯楼上悬挂着珠玉、金银穗，微风吹来，金玉铮铮作响。灯上又绘龙凤虎豹，呈腾跃状，栩栩如生。那边又有一架“百枝灯树”，高八十尺，巨大的树形灯托本身也安放在高冈上，点燃以后，一百里范围内都能远远望见它，光明夺目。
这些巨型灯轮、灯楼、灯树下面，都有乐舞百戏，成千上万的宫廷艺人和民间的歌舞从业者及爱好者，在辉煌如昼的灯光下载歌载舞。有那爱面子的，倾家荡产也要在这一夜大出风头，一副花冠、一条霞帔就值万钱，美女通身上下的装饰至少需要三十万钱，其奢侈富丽可想而知。除了妇女歌舞，附近各地的乐队也来凑热闹比胜负。乐工们坐在牛车上吹拉弹唱招摇过市，都是身穿锦绣华裳，连挽车的牛都披虎皮，或者装饰成犀牛、大象。另有各种杂技百戏艺人，在花灯旁边跑旱船、走绳索、吞钢剑、口吐莲花、摔跤相扑、舞马斗鸡、拔河钻火圈……总之当时市面上流行的娱乐活动一应俱全，谁也不肯落下。所以这几天晚上出来游玩的人，除了看灯以外，更多的是看人，特别是歌舞杂技队里那些年轻漂亮的姑娘，更会吸引浮薄浪荡子们的目光。所谓“月下多游骑，灯前饶看人。欢乐无穷已，歌舞达明晨”。
唱哑了，走累了，您是不是想找个地方歇歇脚，再润润嗓子补充补充体力？说实话，唐朝的普通大街边小摊小贩不算多，市井经济的繁华程度跟后世不能比。不过在上元节这三天，既然城管“放夜”，您这个有经济头脑的穿越者，完全可以试领风气之先，找个合适地方摆摊叫卖“啤酒饮料矿泉水”嘛。既然大家都玩得这么疯狂，肯定有很多人体力透支肚内空空，没准儿您能从摆小食摊开始白手起家创业，成为有唐一代的著名富豪大贾呢。
您问唐朝人在上元节最喜欢吃的食物是什么？唔，很遗憾地告诉您，那种在热汤里煮熟的白白软软黏黏的糯米“元宵”，或者叫“汤圆”，恐怕还没出现。这种食品有确切记载要到宋朝了，当时也不叫“元宵”“汤圆”，而叫“浮圆子”。顺便说，元宵节往花灯上挂谜语、大家一起“猜灯谜”的习俗，也是到宋代才有明确记载，您在唐朝恐怕见不到。
不过没关系，虽然没有煮的汤圆，但我心宽体胖口味重的唐朝人民，却已经习惯在上元节这天吃“油炸元宵”了！
但是呢，如果您在街头支起个食摊，吆喝叫卖“油炸元宵香又甜”，八成没啥人能听明白您这卖的是啥，因为唐朝人管这种食物叫“焦糙”“焦圈”或者“粉果”。来来，我教您制作方法，并不太困难。
首先调好元宵馅，五仁干果还是咸肉鲜菜自便；然后准备面粉和水，和出软软烂烂的面皮（这跟现代元宵用米粉做皮不一样）。支起一口大锅烧水，取一点儿元宵馅儿握在手心里，伸进烂面中团团搅动捏合，捏到面皮包住馅儿，用力，五指缝里各漏出一团小汤圆。用工具把这些小面汤圆刮下来，丢进大锅用水煮熟。
旁边再准备一口油锅，锅下用木炭生起旺火，锅里放一二斗食用油，最好是芝麻油。等油烧热以后，把煮熟的小汤圆捞起来，丢到油锅里煎炸，等油沸腾个三五回，就能捞起来开卖啦！这时候“焦糙”表面金黄酥脆，内馅儿滚热烫口，咬开香气扑鼻，对于饭食里很少能见到油星儿的普通贫苦大众来说，真是人间美味啊！
如果您在长安灯市上支起这么一个焦糙食摊来现做现卖，光凭那一阵阵的浓郁香味，就能引来大批顾客了。如果您能再亮出嗓子高声吆喝叫卖，那会更加桃花朵朵开财源滚滚来。您问怎么吆喝？唉，这还用我教吗？其实吆喝什么词儿都不要紧，因为那种热闹嘈杂的环境里，基本上也没人能听清您在喊些什么。只要嗓子够粗、音量够大、气势够足，能把过路人都吓一跟头就行了。
比如说吧，现代最流行热闹的吆喝段子，您稍改几个字照搬过去试试：“只要九九八，焦圈带回家！不是三四千，不是一两千，真的只要九九八！你还等什么？你还犹豫什么？赶快来尝尝吧！八星八箭工艺，九大主流口味！真的表面有芝麻哦！只要九九八！马上掏钱来买吧！不要三四千，也不要一两千，只要九九八！九九八你买不来吃亏，九九八你买不来上当……”
当然改段子也要有分寸，像上次我公司接待的一位穿越客，卖焦圈喊得上瘾了，顺嘴把下面这段也喊出来，结果没等喊完就被金吾卫士们架走去喝茶啦。
“大唐长安唐明皇！开元天宝四十年太平天子李隆基，老年痴呆了！王八蛋唐玄宗，吃喝嫖赌，败光了一百多年江山，带着他的儿媳妇跑了！我们没有办法，拆皇宫劈木柴炸焦圈来卖抵工资！原价都是一百多、两百多、三百多的大份焦圈，现在全部只卖二十块！统统二十块！李隆基王八蛋！你不是人！老百姓辛辛苦苦养你们李家一百多年，你卷包扒灰跑了！你还我们太平日子，你还我们大好河山……”
三月三日天气新，长安水边多丽人
【上巳】
享受完“大唐狂欢夜”上元节之后，您是不是觉得还没过够吃喝玩乐的瘾呢？没关系，跟着我们穿越团，咱还有的是机会。
如果说以赏灯为主的上元节是“夜间狂欢”，那么一个多月以后，每年三月三日的“上巳节”则是“水边狂欢”。这个据说能追溯到《诗经》和《论语》的古老节日，最具代表性的标志就是“水”，绝大多数节庆活动都在水边进行……那边那位男客人，您在傻笑些什么？介意跟全团客人分享一下吗？哦？您说您想到了现代欧美国家的那些“天体海滩”？
雄性动物们的脑回路啊……不过这位客人的联想倒也并非全不靠谱。如果这团里有天体海滩爱好者，穿越体验一下我国古代“上巳节”，大概真的能从中找到很多乐趣和共鸣。
怎么说呢，至少秦汉之前，每年三月三这一天，大量群众扶老携幼全家来到河湖溪流等自然水体边，很多人是真的会当场脱光了跳进水里洗澡的。您还记得我们说过古代平民家庭洗澡有多困难多费钱吧？特别是在北方的冬天，风雪呼啸，寒气袭人，柴炭比其他季节更昂贵难得，要在家里烧桶热水洗个澡，对平民百姓来说真是奢侈行为了，所以大部分人一冬天都忍着脏污垢腻，甚至连衣服都不怎么洗换（因为过冬厚衣服比春夏单衣贵，穷人家能保证一人有一件就不错）。
这样忍过两三个月，到三月三日，春回大地，气温转暖，河湖涨融，人们来到这样干净丰沛的水边，自然会觉得身上发痒，想要清爽一把。虽然这时候的水温还是比较凉，跳进去洗澡可能不算太舒服，但春季也是各种疫病的传染高发期，个人卫生不好好搞一搞，染病的概率更大，所以有点儿经验常识的人家都会鼓励家人洗一洗。当然，那时候科学不发达，这些生活经验一代代传下来，往往附会上迷信色彩，大家不说春天洗澡是为了防病，而说是为了“驱邪”，身上的污垢就代表疾病、灾祸、不祥，用洁净的流水加上柳枝、香草、桑叶、荠菜花等，把脏污洗掉，这一年就不会再惹上灾病。这个活动还有个现在已经很生僻的专门名词，叫“祓禊”。
全村人一起露天洗澡，够刺激吧？这还不算什么，秦汉之前，啥封建伦理道德还不盛行，乡间民风淳朴野性，青年男女在河湖里洗着洗着对上了眼，就牵着手直奔小树林去幕天席地了。这还不是个别现象，到那天您要是往水边的长草灌丛里随便走走，大概隔几步就能发现一对野鸳鸯。所以有的学者认为上古的“上巳节”还可以称为“性爱Party”，约等于现代海天盛筵什么的吧……客人您口水擦擦，很遗憾啊，到了唐代，这些混浴风吕露点狂欢什么的，已经不太流行了。
唐朝人还是会扶老携幼全家到水边来过节，但是“礼教”的观念已经深入全社会。人们在河湖里洗洗手、冲冲脚，也就算是“祓禊”，想更开心一点儿的话可以在水边唱歌跳舞谈情说爱。吃货们这天还会准备一些煮鸡蛋、大红枣，投入到流水中，让它们向下漂游，被下游的人们拾起来顺嘴吃掉，这叫“曲水浮素卵”“曲水浮绛枣”。当然文人们在水边吟诗作对，把酒杯放入流水，顺着回旋的波浪在人们之间穿行，落到谁身前谁拿起来一饮而尽、赋诗一首，这就是更加有名的“曲水流觞”了。
具体到您穿越的长安城，跟“上元节”情况相似，每年“上巳节”，城内百万人口几乎会全都集中到城南的“曲江池”“芙蓉园”一带春游踏青，倾城而出，万人空巷。当时人写诗说：“上巳曲江滨，喧于市朝路。相寻不见者，此地皆相遇。”平时僻处城南郊野的曲江风景区，到了三月三日这一天，比繁华商业区和市区主干道还热闹拥挤。在城里特意去找而找不到的人，这地方都能遇见了。
长安贵家郊外野游，一般都要撑起用大幅布帛制作的“行障”“帷幕”，搭出一处半隐蔽的空间，把家主宾客与闲杂人等区隔开来。上巳节的时候，只见偌大的曲江池畔，行障帷幕紧密相连，几乎没有能插下脚的地方，可想而知这些富贵人家提前几天就派人去选地方占场子了。幄幕像云一样聚合在一起，车马拥挤喧嘶，贵人们身着绮罗华服，杂沓而来，头上身上系戴的香囊首饰花钿免不了到处遗落，把道路都盈满了。
相比后世来说，唐朝的女性出门还是比较自由的，而三月三这一天，家中有待嫁女儿的，更是要把她们带到曲江这里来。为啥呢？因为这是挑女婿的好机会。
唐代的科举考试，大都在早春二月举行，二月底三月初“放榜”公开成绩，考中了“进士”科的学子们俗称“鲤鱼跃龙门”，从此步入人生坦途，捧上了铁饭碗，也成为长安人家争相嫁女的对象。在“上巳节”，按惯例，新科进士们齐聚曲江池畔的“杏园”，开宴庆贺，吟诗作曲，游园赏景，总之是他们出风头亮相的时候。除了进士之外，当朝宰相高官权贵们也纷纷占据池畔的亭台楼阁风景名胜地，开宴摆酒，邀请社交场合的风云人物来参宴给自己挣面子。如果您穿越以后很混得开，在长安上层社会圈子里打响了名气，那么到这天，您可能会对着五六七八九十张请柬发呆，最后只能在曲江池畔一家一家辛苦赶场，被未来的老丈人丈母娘七大姑八大姨和娘子们评头论足议论一个遍。
钻石王老五们忙着赶场相亲，年轻美女们，无论已婚未婚，也有自己的秀场。唐朝有类似于现代的“女性社团”“妇联”这种民间组织，一群女性呼朋唤友，抛开父母家人老公孩子，自己结伴出来游玩。她们在曲江池边占个位置，解下自己的外裙作为“帷幕”，搭在树上或者竹竿木架上，号称是为了遮阳防偷窥，但其中的挑逗意味您想想就明白了。这种“裙幄”五颜六色，其中以大红为最多，因为唐朝美女们最喜爱穿的就是红色的“石榴裙”了。不过就算您找到机会能往“裙幄”里面偷看两眼，八成也看不到什么香艳情景，因为唐美人的“外裙”里还会再穿一层“衬裙”，“衬裙”里还会再穿长裤（当时一般叫“袴裈”），走光的可能性很小。
您要问整个节日场地里最热闹抢眼的人物是谁？那一般来说，是毫不谦虚谨慎的又骄又躁的皇帝陛下。
没错，每年一度长安上巳曲江大型狂欢活动的组织者和主要参与者，就是贪玩享乐的唐朝天子们。为了让皇帝及其家人亲友玩得满意、看得高兴，首都各区的区长们负责提前美化环境道路，除了打扫卫生洒水降尘，从皇宫到曲江，这一路街道两边都要用彩灯、绢帛装饰一新。坑爹的是，装饰了还不一定有没有用，因为从有的皇宫，比如玄宗年间皇帝居住的“兴庆宫”，到曲江池这里，有一条封闭的专用通道“夹城”，皇帝妃子可以直接从夹城过来，根本看不到外面街上的情景。
皇帝的出游队伍进了“芙蓉园”（曲江池是芙蓉园里的水景），直接登上这园子里最高大的建筑“紫云楼”，在楼上大开宴席，与臣子们饮酒赋诗赏景作乐。宫中的太常、教坊乐队也提前来到曲江池畔选择演出地点。如果池岸上已经没什么好地方了，干脆弄些舟船，在船上奏乐。用曹雪芹老夫子的话来说：“正值风清气爽之时，那乐声穿林渡水而来，自然使人神怡心旷。”
这一招，游客们也好用，曲江池水面面积据说有200公顷，能容下大量游船划荡，而且乘船游玩比在岸上还有更多的好处。比如，岸上搭起帷幕的出游人家，就算是最古板守礼的那种，也只会在左、右、后三面遮严实防人偷窥，而对着池水的这一面，肯定是敞开的——否则还怎么看风景呢？这时候如果您划一叶小舟，做不熟水性手忙脚乱状，漂到人家帷幕附近，就能一览无遗地饱餐人家女眷的秀色啦……看那位披红巾的娇羞美女，身材丰满，发髻如云，怎么不抬起头来让哥瞅瞅啊？哎哎，还真抬起来了……扑通！
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