阅读历史

第十一章:拉面之秘:一乐拉面1/2(二更)

作品: 食戟万界厨师群 |作者:月叶明 |分类:二次元 |更新:06-10 19:06|

老域名(9txs)被墙,请您牢记本站最新域名(00txs.com)

刘小枫好歹也在这聊天qun里混了半个月,里面有哪些“花里花哨”功能他都mo索的差不多,除了能直接用美食点去qun商城兑换qun主食神制造的一些黑科技产品,qun员之间的“交易”已经是这个qun的日常或者说是另外一个特色功能。

像刘小枫和一乐大叔这样的“交易”也不是什么特别的事情了,都是qun里的日常操作。

大家将自己拿手的菜谱或者多余不需要的厨具、食材等进行物物交换或者美食点的交易,满足目前自身的需要,这也是qun主“食神”创建万界厨师qun的目的之一。

所以每天qun里都会看到有人喊多少美食点出售食材、厨具,亦或者是出手抢到食神红包中的道具。但是这些牛逼哄哄的厨具、食材等等,都需要大量的美食点,或者是等价值的东西才能交换,毕竟这qun里面的人又不傻,像一乐大叔这样的老人精大有人在。

这也是刘小枫第一次跟别人进行交易,他迅速点开自己的储物柜。空荡荡的储物柜,可怜巴巴的放着一个闪着淡淡蓝光的食谱书。

刘小枫用手指轻轻点上去,这食谱书的一些讯息便显现了出来。

《一乐拉面·秘》

说明:普通菜谱,一次性消耗道具。一乐大叔秘传拉面烹调食谱,凭借此拉面连续获得“木叶拉面大王”的称号,被鸣人誉为“无论多少钱也要吃一碗”的超级美味拉面!

菜谱的使用方法跟之前使用道具的使用方法一样,从储物柜取出,然后展开即可。

啪啦。

使用之后的菜谱化作无数的金色小碎片涌向了刘小枫的大脑,在这一瞬间,他脑海中多了很多原本不属于自己的记忆。

和面、醒面、溜条、抻面……配菜西蓝花、鸡蛋、洋葱、鸣门卷、猪柳ròu、竹笋。

鸡蛋煮熟后剥壳,放入调味料浸泡入味,将鸣门卷煮熟切片备用……猪柳ròu将其煎炸,最后……

这一刻,一乐大叔独门拉面“一乐拉面”的详细做法深深的刻印在刘小枫的脑海中。仅仅只是在一瞬间,就掌握了这料理的做法,刘小枫不得不再次感叹这qun里黑科技的强大。

而后,刘小枫迅速的收起手机,回到了刚才的烹调教室内。

“啊~抱歉抱歉,早上吃的太多所以有点拉肚子,那现在就开始吧……”刘小枫进入之后,便对着脸色已经低沉的快要下雨的薙切绘里奈笑着道。

不止是薙切绘里奈的眼神想杀人,这新户绯沙子也是如此。

这上个厕所就是十多分钟,而且还是在薙切绘里奈极为不爽的时候!她是何人,而刘小枫又是何人?

一介庶民,居然让我“神之舌”等这么长的时间,果然是无礼之徒,要不是看在堂岛前辈的面子上,我早就判定你为不合格离开这里!

薙切绘里奈在心里气急败坏的想着,双手环抱于xiong,盯着已经开始在洗手准备烹调的刘小枫身上,喃喃道:“我倒要看看,从远月度假村来的人,实力又如何!”

洗好手之后,刘小枫转过身来,看着薙切绘里奈再次确认,道:“确定一下,要做面料理吧?”

薙切绘里奈点了点头,神色淡然用平淡的口吻,道:“没错,为了不浪费你我的瞬间,仓库里有准备好各种各样的面的种类,你可以直接选择使用。”

“现成的面?完全不需要,因为我的拉面需要现场的手打才能将美味最大话,而且你这里发酵好的面,肯定比不过我的手打面!”刘小枫用笃定的口味对着薙切绘里奈说道。

装腔作势!

刚才听到要做面料理还是一副担心的神色,现在却是一副自信满满的样子,大言不惭说这里的面不如他自己的手打面。

这可能吗?要知道,这仓库发酵好的面,都是远月的讲师亲手制作,别说是我,就算是其他十席之人,也不敢这样打包票。

薙切绘里奈在心里暗暗的想着,对于刘小枫不屑和厌恶又增加了几分。

不过很快,薙切绘里奈脸上便挂着惊讶之色。

却看到刘小枫已经拿出了一袋面粉,撕开面粉袋子,在宽敞的烹调台上撒上了一些,只要有和面经验的人都知道,这是为了防止在和面团的时候,面团被被案板粘住,而做的准备工作。

随后,刘小枫眼睛都没眨一下的将适量的面粉倒入在案板上,右手在面粉堆起来的小山堆上打开一个拳头大的洞口,以清水和鸡蛋混合在一起注入其中。

接着,便开始了制作手打面作为第一个步骤——和面。

和面,也称之为是揉面,力气一定要足,这样做出来的拉面才能有韧性,吃起来有嚼劲,同时拉面也极为讲究技巧,一边和面还要一面用手去感受面团水分的比例是否合适。

这些技巧刘小枫丝毫不马虎,虽说这是第一次和面,但是刚才的菜谱中却有着关于和面的技巧,而最为神奇之处,在学习菜谱之后,自己就像是和面千万次一样的娴熟,老练和娴熟的手法,让一旁的薙切绘里奈看的很是惊讶。

一乐拉面秘诀其一,拉面一定要是新鲜的手打拉面,揉nie面团次数不多不少,按照一定手法和规律,达到揉nie次数九九八十一次,期间不能出现间歇。

当刘小枫完成和面这一步骤的时候,已经是满头大汗,消耗的体力也不少。

现在只需要等到面团发酵20分钟左右即可,而他也可以利用这些时间开始处理配菜。

已经洗干净的竹笋、胡萝卜、土豆等切成了大小相同的薄片、猪柳ròu也进行改刀处理,熟练的刀工行云流水,让薙切绘里奈好一会儿才回过神来。

“这家伙……还是有几分实力!”

但看到了这里,薙切绘里奈也终于不敢小瞧刘小枫,不管是刚才和面手法还是现在进行的配菜刀工处理,都证明了他的实力,绝对不是虚张声势。

……

(未完待续。。)

您可以在百度里搜索“食戟万界厨师群 (00txs.com)”查找最新章节!