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广告内容写完后,李素便开始加上自家饭馆的详细地址,她很聪明,不用李如新提醒,就特意加粗了字体,让那一列地址尤为显眼。
“李大哥,底下还有空白,要不要把西湖醋鱼的价钱,也加上去呢?”李素小声询问道。她到底还是担心,毕竟定价实在太贵了,李记饭馆卖过最贵的一道菜,也不过二钱银子,对于她来说,这已经是天价。
虽然在腾云楼,比这更贵的菜都有不少,但人家腾云楼是什么档次呀?自己这小饭馆,怎能跟人家比。
“写,当然写!顺便把你拿手的那几道家常菜,也一并写上价格,咱们明码标价,童叟无欺,不乱宰客,免得到时候被有心人抓住借题发挥,说三道四。”
李如新可不管什么档次,对他而言,他做的菜就是最高档的。顺便还嘱咐李素,要将每道菜的原价和半价,全都一一标明写上,这样直接对比出差距,更容易刺激消费。
李素写完后,李如新拿起来大致一看,不错,字迹娟秀漂亮,排列得也清晰整齐。他不住的点头。
见李如新满意的样子,李素松了口气,红着脸道:“让李大哥见笑了。”
老李凑过来瞧了几眼,得意道:“我家素素心灵手巧,那是出了名的,附近的街坊哪个不知。”
之后,李如新让老李带着这张原稿去工坊印刷,花了两倍的价钱,连夜赶工出三百份。
天还没亮,李如新就跟老李出了门,带着印刷出来的“小广告”东奔西跑,在杭州城数个热闹的地方,都留下了一些。
发完小广告,天色也蒙蒙亮了,老李便推车赶去市场,开始大量采购食材。这回他一改以往小气的作风,尽挑好的买不说,甚至连价钱都没跟人讲,问价后直接掏钱,提起东西就走,好不阔气。
太阳渐渐升起,李记饭馆的大门打开了,喝口茶的功夫,就已经有人拿着小广告上门。
这人刚一进饭馆,就扯着嗓子大喊:“掌柜,掌柜!快出来,今天你们这的醋鱼有得卖了吧?昨天我没等到,最后只能干巴巴的看着隔壁桌解馋,嗨,别提有多难受了。”
“对了,这张广告单子我已经看过,是不是真的,直接免去五成费用?你们这家店还真豪爽,不过我这人讲究,东西就得一分价钱一分货,如果醋鱼好吃,多少钱我都出得起,不用你免,因为它就该值这个价!”
“什么?不行?告诉你,我是个暴脾气,我说行就行,你要硬跟我对着干,当心我砸了你这店!”
“息怒息怒,客官您先里面请。”
看着面前换了身公子行头,趾高气昂的李如新,老李拼命忍住笑意,将这位“客官”请去入座,并让李素从厨房,将事先烹制好的西湖醋鱼端了上来。
“好吃好吃,真可谓是此菜只应天上有,人间难得几回尝,棒极,实在棒极啊!”
李素终于忍不住笑了出声,掩着嘴道:“李大哥,你也太夸张了,真没见过像你这般,这般……”她没有说下去,脸上一片红晕。
“没见过这般厚脸皮的,对吧?”
李如新笑着又夹了一块鱼肉,不以为意的道:“没办法,生活所迫,脸皮厚,才有饭吃。恩,这醋鱼实在太美味了,我说掌柜的,如此好吃的东西才卖这点价钱,你不觉得太便宜了吗,我都感到惋惜了。”
他座位靠近大门,这番卖力的表演,想必不用多久就能传开。
西湖醋鱼昨天问世,造成的轰动说大不大,说小也不小,总之话题肯定是少不了的。再加上那些散布出去的小广告,相信对此关注,并感兴趣的大有人在。
但有一个问题,那就是价钱。李如新说的自信,但也未必没有担忧,李记饭馆只是一家没什么名气的小饭店,不比腾云楼,半价后还得一两银子的菜,足以让大部分人望而却步了。
如果是腾云楼那样的金子招牌,别说一两银子,就是五两,怕都有不少人第一时间抢着去。
唉,这就是小店的悲哀,没有品牌效应,想要迅速大卖,那么只能使点法子,抬一手了。
最有效的方法,除了请明星代言,还有什么呢?那就是——托。
在李如新这位“客人”上门后,紧接着又来了几位客人,当然,这些人也都是李如新让老李特意请来的托儿。
基本都是老李的老熟人,老朋友,其中一个,还是提供鱼源的孙老头。他们拿着小广告单,一进门,就如先前李如新那般咋呼起来,还别说,表演得挺卖力的。
功夫不负有心人,随着这些“客人”落座后,许久,真正的食客终于来了,陆陆续续,一个接一个。
这些人中,李如新基本都有点印象,都是昨天来过店里光顾的。其中大部分都尝过西湖醋鱼,对这道菜有所认可,当然也有少数没吃过的,估计是昨天被馋到了,今天又听到宣传,于是便前来解馋。
李如新悄悄退回了后厨,李素早已在里面整装待发,两人相视一笑,今天可有得忙了。
世上从来不缺穷人,同样也不缺有钱人。尽管西湖醋鱼的定价很高,但一旦开了头后,前来品尝的人就如同滚雪球一般,势头再也止不住。
或许是这个世界的人,从未尝过酸味的鱼的关系,西湖醋鱼受欢迎程度,超乎李如新想象,到后边,甚至店里已经坐不下了,老李不得不临时在外头再搭上两桌。
而小广告带来的效应,李如新同样也没料到,竟会如此见效。特别是来西湖观景游玩的游人,他们很多一听说西湖醋鱼,都止不住好奇心,持着小广告找上门来,欲一探究竟。
这些人着实带动了不少生意,特别是气氛被他们渲染起来,听去上菜的李素说,已经有人开始以西湖醋鱼为题,作起了诗歌。
这一天,李记饭馆的盈利创下历史记录,几乎要赶上过去一个季度的收入,老李看着堆在面前白花花的银子,笑得嘴都合不拢了,恨不得一把抱上床,睡觉都要睡在一起。
“哈哈,老李,瞧你这没见过钱的样子,还只是开始呢,明天应该会有更多的客人。”李如新同样也很开心,这应该算是他来到这里后,赚取的第一桶金,成就感那是满满的。
正如李如新所言,第二天,李记饭馆的生意更加火爆,李如新在后厨忙得喘息的时间都没有,手上动作是片刻不停,真恨不得再长出几只手。
他现在终于体验到了他老爹的日常。
第三天,西湖醋鱼的热度持续走高,李如新从早到晚,反反复复重复着同一套动作,精神上已经快撑不住了。
主要还是西湖醋鱼在烹制过程中,一定得细心,不能马虎,要是一个大意,酸味和腥味没处理好,味道出了差异,直接就等于自毁长城,而好不容易建立起来的口碑,会瞬间跨掉。
所以他就算想忙里偷闲,扣点时间出来也不行,从始至终,必须保持着高度的精神集中,为此身心疲惫不已。日,老子的人生愿望是数钱数到手抽筋,可不是煮菜煮到手抽筋,现在的情况,有违本人理念啊!
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