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胡宗南这句话非同小可，可谓石破天惊，单西蜀惊呆了！——34个旅25万多人是什么概念？中共中央可调用的部队仅3万余人，8：1，与其说实力悬殊，还不如说是以卵击石。
单西蜀仿佛已经看见战斗结局：中央解放军在敌人层层围攻之下弹尽粮绝，与延安同归于尽，尸骨遍野血流成河。假如固守延安就是这么一种结果，既不符合延安兵力严重不足的现状，也不符合党中央制订的战略战术方针政策。必须立即把情报传递给中央特委，刻不容缓！
第一战区司令长官部所有人酒足饭饱满意而归，单西蜀把情报用摩尔斯密码镌刻在苞米叶上，为了掩人耳目，裹上两个苞米馍，刻有密码的苞米叶在最里一层，外面再包上两层老叶子。
饭馆掌柜知道这封情报来之不易，特地派出三个人专程护送到中央特委：一个是叫三妞的小女孩，另两个是交通员。单西蜀叮嘱道：“你们要把它当作自己的生命，倘若发生意外，一定记得毁掉，绝不能落到敌人手里！”“请特派员放心，我们知道该怎么做！”三人异口同声回答，犹如慷慨赴死的荆轲。
送走三个交通员，单西蜀松了一口气，坐下来喝茶歇息。这时又一辆军绿色吉普小汽车疾驰而来，在饭馆门口刹住，下来一位中校军官，径直走进店门。一进门便大声嚷嚷：“掌柜的，叫你们大厨出来，司令长官有请！”饭馆掌柜一怔，忙让单西蜀暂时躲避，自己出去应付。
“军爷刚才说啥？司令长官有请大厨？不会吧？”掌柜对军官抱拳行礼，脸上带着谦卑的笑容。中校军官傲然站立在大堂之中，背着双手，答道：“是的，你们大厨菜做得不错，本战区司令长官有意聘请他做随军私厨，算他高攀了，一旁偷笑去吧！”
真是半路上杀出个程咬金！——躲在里屋的单西蜀顿时懵了，原来只想把菜做好获取情报完事，没料到横生枝节，竟然引发胡宗南兴趣，要横刀夺爱！单西蜀倒不怕什么，只是担心自己的厨艺过不了胡宗南那一关。
这顿晚餐胡宗南很满意纯粹偶然，单西蜀完全出于取巧，即兴而为，毕竟不是江浙菜系主厨，时间一长就会露馅。况且大西北食材严重短缺，到哪儿去寻江南风味原料？单西蜀屏住呼吸，静静聆听掌柜如何应答。
只听得掌柜答道：“军爷有所不知，小店掌勺师傅擅长烹制川菜，并不精通江浙菜，昨晚纯属碰巧，瞎猫撞见死耗子，不能复制。”“哦？这么说你们大厨手艺一般？”军官半信半疑，接着又说道：“瞎猫就瞎猫吧，死马当活马医！去把他叫出来跟我走，你的损失我们负责补偿！”不由分说从衣兜里摸出几张纸币塞在掌柜手上。
就这样单西蜀稀里糊涂被带走，进入第一战区大本营，成为专门伺候胡宗南饮食的私人厨师。单西蜀走后饭馆掌柜立刻又派出一名交通员前往陕甘宁边区政府，把这个突发情况向上级汇报，寻求具体指示。
百忙之中胡宗南接见了单西蜀，笑着问道：“听说先生是四川眉山人氏？家里还有什么人呐？”“是的，小厨出生于庖丁之家，世代以经营饭馆为生。双亲健在，也有妻儿，都在老家。” 单西蜀恭恭敬敬回答。胡宗南微微一愣，这个厨师和他印象中其他人不大一样，文质彬彬出口成章，更像文化人。
“你姓单，这个姓比较少见啊！汉朝时和王昭君结亲的那个匈奴大王好像也姓单吧？”胡宗南来了兴致，与单西蜀闲聊起来。“司令长官此言有误！单于并非姓名而是匈奴人对大王，也即是首领的尊称，在匈奴语里面是‘广大’的意思。” 单西蜀不假思索，立即给予纠正。
胡宗南又一愣，原本倚靠在沙发里面，听到这句话条件反射般从沙发上直起腰，满脸惊讶，问道：“师傅知道这么多？不简单啊！佩服！佩服！” 单西蜀谦虚笑笑，回答：“司令长官过奖了！小厨只不过喜欢看闲书罢了！”
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